Sangiovese

Ten słynny szczep winorośli pochodzi prawdopodobnie z Toskanii, z którą jest najczęściej kojarzony i uprawiany tam od wieków. Istnieją przypuszczenia, że jego uprawą zajmowali się już Etruskowie – właśnie na terenach obecnej Toskanii. Chociaż Sangiovese hodowane jest również w innych rejonach Włoch a także poza ich granicami, dotarło między innymi aż do Australii, to właśnie Toskania pozostaje nadal niekwestionowanym liderem pod tym względem.

Sangiovese w sklepie klubwino.pl

Charakteryzują się one zwykle kwaskowym smakiem, jednak potrafią zaskakiwać. Najbardziej typowa nuta owocowa z upływem czasu, lub przy niewielkim udziale dodatku innego szczepu, potrafi zmienić całkowicie swój charakter. W niektórych winach powstałych w oparciu o szczep Sangiovese wyczuć można także akcenty ziołowe lub herbaciane. I nawet wśród najbardziej znanych, w obrębie każdego z nich, odczuwalne są mniej lub bardziej wyraźne różnice. Dlatego też warto porównywać ze sobą różne wina, na przykład: Brunello di Montalcino – a to zaledwie jedno z najpopularniejszych win powstające dzięki temu unikalnemu szczepowi.