Kategorie

Russiz Superiore Cabernet Franc

  • Producent: Russiz Superiore
  • Cena: 100,00 zł
    • Wytrawność
    • Typ
    • Kolor
    • Styl
    • Kraj
    • Szczep
    • Region
  • Poleć produkt
Butelka: 750 ml
Producent: Russiz Superiore
Kraj: Włochy
Region: Friuli
Apelacja: DOC Collio
Szczepy:
  • cabernet franc
Alkohol: 14%
Rocznik: 2010
Kolor: czerwone
Typ: spokojne
Wytrawność: wytrawne
Styl: bogate i treściwe
Wino, tuż po otwarciu, atakuje gęstym, konfiturowym niemal aromatem, znakomicie cywilizuje się w karafce. Początkowe słodkie nuty ustepują delikatnej smolistości i stonowanej owocowości. Wino jest pełne wielowymiarowe, ze świetnie dojrzałą taniną. To wino pokazuje, że cabernet franc, nawet jeśli muskularny, potrafi zachować szarmanckość.

Cabernet franc, w pojedynkę dużo ciekawsze od swojego genetycznego potomka: cabernet sauvignon, to jeden z najbardziej niedocenianych szczepów. Rzadko pojawia się na naszych stołach, a szkoda, bo ze swoimi łagodnymi garbnikami i świetną soczystością trudno o bardziej elastyczne wino w kuchni. W najlepszym, klasycznym wydaniu tego szczepu, nad Loarą, potrafi dać wina o oszałamiającym spektrum aromatów i wspaniałej pijalności. Pojawiają się jednak też aromaty stajenne, wiejskie, które nie wszystkim odpowiadają, jeśli jednak nie przykrywają one aromatów owocu to potrafią wino bardzo urozmaicić. Poza Loarą, w cieplejszych rejonach (tak jak to wino) cabernet franc pozbywa się wiejskiego charakteru i pewnej liściastości i kwiecistości, cieszy natomiast słodszym, czasem wręcz konfikturowym owocem, dojrzałymi, aksamitnymi taninami i sutą, miękką materią. Obydwa wcielenia cabernet franc - to lżejsze, bardziej finezyjne i to cięższe, bardziej szczodre stawiają przed nami jeden z najbardziej zmysłowych i intrygujących szczepów świata.