Kategorie

Meroni il Velluto Valpolicella Classico

  • Cena: 66,00 zł
    • Kolor
    • Kraj
    • Region
    • Styl
    • Szczep
    • Szczep
    • Szczep
    • Typ
    • Wytrawność
  • Poleć produkt
Butelka: 750 ml
Producent: Azienda Agricola Meroni
Kraj: Włochy
Region: Veneto
Apelacja: D.O.C. Valpolicella Classico
Szczepy:
  • Molinara
  • Rondinella
  • Corvina Veronese
Alkohol: 13%
Rocznik: 2016
Kolor: czerwone
Typ: spokojne
Wytrawność: wytrawne
Styl: średniej budowy

Wino o średnio intensywnej, rubinowej barwie i bogatym bukiecie z aromatami suszonych owoców, przypraw i wanilii. W ustach pełne, łagodne, z dobrze zintegrowanymi, dojrzałymi garbnikami i długim, ciepłym finiszem. Wino „medytacyjne”, do picia bez towarzystwa potraw; pasuje też do twardych serów, dziczyzny, czerwonego mięsa.

Winnice zlokalizowane w prestiżowej strefie Grola, o wystawie południowo – wschodniej, prowadzone na pergolach oraz szpalerowo systemem Guyota. Gęstość nasadzenia 5 tys. krzewów na hektar, wiek winorośli od 20 do 30 lat. Winogrona były zbierane ręcznie, następnie podsuszane na drewnianych rusztach przez 120 dni. Fermentacja była prowadzona metodą tradycyjną, z 45-dniową maceracją, przy użyciu rdzennych drożdży, w stalowych zbiornikach bez kontroli temperatury.